醬廖x食被秀

好市多的必買冷凍商品-華師父三星蔥抓餅~~

269元，總共30片，一片算起來差不多9元，

相較外面蔥抓餅單片就要25元起跳，這個單價跟大小完全可以啊

營養標示如圖，

每箱有30片，裡面10片為一包，

所以箱子看起來非常占空間，但其實拿出來一包一包冰倒還好

這次要分享的做法是醬廖媽的牛肉捲餅

想說要擀麵皮什麼的也太搞剛，剛好利用冷凍蔥抓餅來試試看做起來如何

食材：

1.  蔥抓餅
2.  滷牛腱肉(切片)
3.  蔥(切成蔥花)
4.  小黃瓜(刨成小黃瓜絲)
5.  香菜(不敢吃的人可以跳過)
6.  甜麵醬

做法：

在平底鍋內加點油，開中火放入生餅皮，

稍微觀察一下，待一面呈現為金黃的時候可以翻面繼續煎

煎越久外皮越焦酥，

兩面都煎好後就可以盛起準備來做捲餅囉

先塗上甜麵醬打基礎，

撒上蔥花、香菜、最後是小黃瓜絲，

這三樣都可以依據個人喜好增減，

只是剛好我們都很喜歡這樣的搭配

因為自己要吃的，我媽真的是把牛肉片鋪好撲滿，

每張餅鋪滿大概可以放7片牛肉，

想說的是餅皮好像也是蠻大片的

整張皮捲起來真的是很飽滿，

因為裡頭滿滿料，所以我們採取對半切就好，

比較不會灑出來哈哈

來看看切面，滿滿餡料相當充實，

牛腱肉軟嫩又入味，搭配甜鹹的甜麵醬，還有清爽脆的蔥花香菜小黃瓜，

我一個人吃完整的兩、三卷完全不成問題

這篇主要是提供蔥抓餅的不同吃法，

但還有一個重點是滷牛腱，

牛腱心也是在好市多購買的，真空包裝、大概4條650元左右(看秤重的克數，價格也不一)

因為這次滷牛腱沒有拍到照，

所以下次再做的時候再詳細寫成一篇，

醬廖媽的滷牛腱又軟又入味，切成薄片單吃也真的是人間美味

滷好的牛腱保存也很簡單，冷凍起來要吃退個冰就可以吃到涼涼的牛腱(當然要加熱吃也可以)

邊打邊想著嫩嫩的牛腱~~~~好想吃啊