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  • 店家資料：追樂 祕式泰鍋物
  • 用餐時間：2022年4月
  • 營業時間：週一~五11:30–15:30、17:30–22:30/週六日及國定假日11:30–22:30

(餐廳營業時間，依品牌粉絲團公告為主唷)

  • 電話：02 2955 8933 
  • 付現、刷卡、一成服務費
  • 地址：新北市板橋區重慶路251號1樓(重慶國中旁)

身為一個火鍋控，就是什麼風格的鍋物都想試試看阿，

這家追樂主打泰式風味的鍋底，

本身熱愛南洋湯底的人一受到邀請馬上就出發來體驗這家追樂祕式泰鍋物

 

來到追樂外面發現這個扛棒超好認，

整片亮黃色讓人很難不注意到這裡有間泰式料理的店

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一踏進門除了有熱情的服務人員帶位、說明外，

一定會被這個裝潢吸引眼球，

覺得這個內部空間也用心了吧

不虧是很多人推薦的拍照打卡餐廳，

內部設計真的很好拍，

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上頭有乾燥花壁、牆面是充滿熱帶風情的塗鴉、還有軌道燈，

超多人在那個黃色椅子上拍網美網帥照阿

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怎麼連隨意的閒置空間都感覺挺美的(??

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吃火鍋超容易殘留濃厚火鍋味，

有衣物香氛噴霧跟漱口水讓你吃完火鍋也可以香香的擁抱跟接吻(????

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剛到的時候位子還沒有滿，

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吃到一半轉個頭，

發現竟然幾乎已滿桌!!

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之前追樂好像是單點然後有自助式的方式，

現在正式轉型為泰式火鍋套餐，

目前追樂有三種套餐點法，

兩人套餐(肉品或海鮮)、六人套餐

因為想吃肉肉，所以我們的套餐是泰正派2人套餐(1599元)

包含2種湯底的主鍋、泰式小點(涼拌青木瓜+泰拳蝦餅)、附餐5選2、綜合菜盤、火鍋丸類、肉類(牛或豬)、泰式奶茶、甜品等

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覺得他們的雙人套餐太多吃不完嗎?

在5/31前，有另一款999元的雙人套餐可以選擇唷

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拍餐廳內景的同時，我們的餐點也陸續上桌了，

那壺銀銀亮亮的是檸檬水，

下面是追樂特製的火鍋沾料，

分別為青龍翡翠醬、泰式酸辣醬及祕製椒麻醬，味道的話都算重口味，三種都有自己的特色，

只能選一個的話我會挑中間的那款，

但其實不用沾醬也很可以，因為湯底就很夠味了阿

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主鍋登場!!

在湯底的部份我們挑好久，因為每個看起來都好想試試看!!

最後選的是祕製泰式冬陰功+濃厚椰香，

泰式冬陰功是酸辣口感，跟泰式麻辣差別在酸度更明顯，

濃厚椰香原本以為會是台灣椰奶、有點偏甜的口感，但喝一口發現是泰式酸酸的口感!

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滾滾的熱氣讓鏡頭也變霧了XD

湯底中還看得到紅洋蔥、雞肉、洋蔥等原料，

非常真材實料的熬煮，所以基本上直接涮肉涮菜等就都很有味道，

不過跟我們原本想像的椰奶味道不太一樣就是了，是很還原泰國椰香鍋的FU

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祕製冬陰功湯底也是很精彩，冬陰功就是泰式酸辣湯，

我只能說追樂的主鍋真的很豐富，

裏頭還有一隻鮮蝦，當然也還有很多原料跟香料，

酸辣口感超開胃!

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泰式小點-涼拌青木瓜

脆甜的青木瓜絲、調和醋溜微辣的口感，

作為火鍋中場的小點最合適不過，

我個人覺得還蠻辣的，邊喝泰式奶茶解辣XDD

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泰式小點-泰拳蝦餅

這蝦餅有夠厚實、而且外酥內多汁，

搭配青梅醬根本一絕

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咬一口看裡面多麼Juicy，

這個真的好好吃，

好吃到我很想問追樂要不要考慮單出蝦餅的冷凍包

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附餐-黃金茉莉香米

黃金茉莉香米跟茉莉香米差別在有沒有薑黃，

我很愛薑黃飯，所以一定點黃金版，

米粒QQ的、不會乾硬，

但我覺得薑黃味稍微淡了點，如果再濃厚一點肯定更加分!

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附餐-媽媽麵

泰文包裝的泡麵特別吸引我，

裡面有醬料包，不過我們都沒有用裡面的醬料包，

直接把麵體丟到追樂的湯底，

畢竟他們的湯讚讚阿，直接拿來煮麵也很夠味

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綜合菜盤

兩人份的菜盤什麼東西都是double，

有瓜類、有菜類、有菇類等，

火鍋就是要吃肉吃菜阿，看到滿滿蔬果覺得好舒心

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火鍋料-泰多丸

有椰漿蝦丸、魚包蛋、香菜丸，

除了椰漿蝦丸之外，其他都是可以在市面上買到的丸類，就比較沒那麼特別

至於椰漿蝦丸很紮實、很鮮甜，我們超級愛!

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肉品-泰三牛

三種牛肉肉品拼盤，一送上來就是就是霸氣!

這三種肉品的油花多寡不同，

兼顧喜歡油花跟喜歡瘦肉的朋友，

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不只上面這些料理，

google打卡送泰泰蝦片、加入會員送炸蔬食卷，另外只要開幕期間(2022/05/31止)到店消費再送酸辣細粉

追樂也很熱情，而且也很怕大家沒吃飽(?)哈哈哈哈

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雖然都是免費贈送的，但份量跟口味也沒有馬虎，

泰泰蝦片滿滿，脆脆香香的，口感很像餅乾的蝦餅，

直接吃也可以，但我們後來發現把她泡在鍋裡變軟的吃法也挺不錯的，

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炸蔬食捲搭配的是青梅醬，

我真的覺得青梅醬很讚，有在單賣的話我還蠻想購入的，

搭配炸物有種清爽感

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酸辣細粉份量也極多，

泰式酸辣風味濃厚，跟青木瓜一樣我個人認為偏辣，

味道也是偏重，我覺得細粉可以再Q一點更好!

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一壺1000ml的泰式奶茶，

有些泰奶喝起來會太甜膩，追樂的泰奶不會，甜度很剛好，

是說我們這壺根本喝不完阿XD 所以後來有請服務人員幫我們打包剩下的，

因為還蠻好喝的，倒掉也太可惜了

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甜點-(熱)紅豆紫米粥、(冰)椰香西米露

這兩道甜點都很好吃!

紅豆紫米粥不會太甜，紫米也有熬軟，熱熱喝很舒服

椰香西米露本來就是我很愛的甜品之一，冰冰涼涼的、椰奶的香還有不膩的甜味，我可以再來一碗!

雖然吃到甜點時，我們的胃幾乎已經沒有什麼空間了，

但還是全部吃光光

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東西上桌實在太澎湃，

我忍不住來張全景圖，

像附餐啦還有甜品等不在裡面，不然整個畫面應該塞不下了XD

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總體而言，追樂主打泰式風味湯底的鍋物，

他們的主鍋真的很泰國，酸酸辣辣、真材實料，

肉品鮮嫩、蔬菜、小點、附餐等份量也很夠吃，超怕大家餓到還有各種活動幫你加菜

品質還不錯也很彭湃，

我們覺得挺適合作為犒賞自己跟家人朋友的慶祝餐廳

 

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醬廖之火鍋魂紀錄

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