好市多的必買冷凍商品-華師父三星蔥抓餅~~
269元,總共30片,一片算起來差不多9元,
相較外面蔥抓餅單片就要25元起跳,這個單價跟大小完全可以啊
營養標示如圖,
每箱有30片,裡面10片為一包,
所以箱子看起來非常占空間,但其實拿出來一包一包冰倒還好
這次要分享的做法是醬廖媽的牛肉捲餅
想說要擀麵皮什麼的也太搞剛,剛好利用冷凍蔥抓餅來試試看做起來如何
食材:
- 蔥抓餅
- 滷牛腱肉(切片)
- 蔥(切成蔥花)
- 小黃瓜(刨成小黃瓜絲)
- 香菜(不敢吃的人可以跳過)
- 甜麵醬
做法:
在平底鍋內加點油,開中火放入生餅皮,
稍微觀察一下,待一面呈現為金黃的時候可以翻面繼續煎
煎越久外皮越焦酥,
兩面都煎好後就可以盛起準備來做捲餅囉
先塗上甜麵醬打基礎,
撒上蔥花、香菜、最後是小黃瓜絲,
這三樣都可以依據個人喜好增減,
只是剛好我們都很喜歡這樣的搭配
因為自己要吃的,我媽真的是把牛肉片鋪好撲滿,
每張餅鋪滿大概可以放7片牛肉,
想說的是餅皮好像也是蠻大片的
整張皮捲起來真的是很飽滿,
因為裡頭滿滿料,所以我們採取對半切就好,
比較不會灑出來哈哈
來看看切面,滿滿餡料相當充實,
牛腱肉軟嫩又入味,搭配甜鹹的甜麵醬,還有清爽脆的蔥花香菜小黃瓜,
我一個人吃完整的兩、三卷完全不成問題
這篇主要是提供蔥抓餅的不同吃法,
但還有一個重點是滷牛腱,
牛腱心也是在好市多購買的,真空包裝、大概4條650元左右(看秤重的克數,價格也不一)
因為這次滷牛腱沒有拍到照,
所以下次再做的時候再詳細寫成一篇,
醬廖媽的滷牛腱又軟又入味,切成薄片單吃也真的是人間美味
滷好的牛腱保存也很簡單,冷凍起來要吃退個冰就可以吃到涼涼的牛腱(當然要加熱吃也可以)
邊打邊想著嫩嫩的牛腱~~~~好想吃啊
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