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［居家小點心-雞蛋糕］
在家防疫臨時想吃類似雞蛋糕的東西，
靈機一動想說乾脆自己試試，
好險家裡還有一些材料，
不到20分鐘就可以完成不像雞蛋糕的雞蛋糕囉，
熱呼呼又蠻軟的，淋一點楓糖漿更好吃，
雖然賣相不太好就是了
跟大家分享懶人簡單點心
 

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材料：低筋麵粉60克、水25克（可換牛奶，但家裡沒牛奶了哈）、雞蛋一顆、糖粉25克
（也可是砂糖，這個看你想吃多甜，我是有稍微減糖，因為等等要淋一點楓糖漿）
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另外我用的是這款好市多楓糖漿~
一公升449元，CP值很高，
簡單的淋雞蛋糕、鬆餅、法式吐司、薄餅等等，都很適合唷

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作法：
原料全部拌一拌後，
記得在模具上塗個沙拉油或無鹽奶油，只要一點點就好，
然後將上面調好的麵糊倒入模具中，
大概6-7分鐘(機器會自動跳停)，大概就OK了~~
 
 
補充：
這是我使用的imarflex伊瑪鬆餅機，
記得當時購入差不多600元，
但還蠻好用的說，有三種模具，
它會自動跳停，對於烘焙新手來說真的很直覺，
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伊瑪鬆餅機的鐵盤模具可以更換，
本次用的是甜甜圈模具
使用完畢後將鐵盤拿起來就可以分開清理不會用到本機，
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因為防疫期間都在家，
想吃什麼真的沒那麼方便，
家裡有啥原料就做啥哈哈
剛烤起來熱呼呼的、外酥內軟~~
而且非常簡單陽春，
懶人(?)們可以試試看哈
 
 

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